2014/02/07 收藏

【私房食譜】香濃芋泥麵包

食材或調味料

高筋麵粉
200g
奶油
10g
15g
3g
蛋液
1/2個量
牛奶
110ml
酵母粉
3g
芋泥(內餡)
適量
-
-

簡介

香滑濃的芋泥人人愛,包入麵包中,是非常受歡迎的台式甜麵包。

料理步驟

麵團材料投入麵包機中,揉製成一個麵團後,分切成四份並滾圓,等候麵團鬆弛。
Step 1

麵團材料投入麵包機中,揉製成一個麵團後,分切成四份並滾圓,等候麵團鬆弛。


小麵團撖成橢圓形,包入芋泥內餡。
切割出線條。
Step 2

小麵團撖成橢圓形,包入芋泥內餡。
切割出線條。


整形成適當形狀。在表面刷上蛋汁。烤箱同時預熱。
以攝氏180度烤約12分鐘,直到麵包表面均勻上色。
Step 3

整形成適當形狀。在表面刷上蛋汁。烤箱同時預熱。
以攝氏180度烤約12分鐘,直到麵包表面均勻上色。


開心的享受內餡入口綿密的芋泥麵包。
Step 4

開心的享受內餡入口綿密的芋泥麵包。


辮子麵包造型。
Step 5

辮子麵包造型。


圈圈麵包造型。
Step 6

圈圈麵包造型。


私房撇步

通常芋泥麵包上面一定會點綴杏仁片,晶晶材料不齊,朋友們自己想像一下就好。

分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜

相關評論(9)


阿飛の宅料理 2014/07/13 07:37 AM

芋泥超好吃~

回應(1)

蓉蓉 2014/04/07 16:36 PM

妳做的麵包 看起來都好好吃~

回應(1)

過山仙子 2014/03/26 12:40 PM

又來收藏您麵包的造形了。

回應(1)

綠抹茶 2014/02/15 23:13 PM

肚子餓了~

回應(1)

晶晶

晶晶

最令人喜悅的事,就是家人圍坐,津津有味的品嘗著真心準備的一餐.

好食購

更多

好食材TV

更多