2014/02/08 收藏

【私房食譜】泰式香茄椰料理

食材或調味料

泰國茄
適量
椰奶
適量
九層塔
適量

簡介

1)新鮮的泰國茄每粒切4塊。
2)調椰奶+適量泰國咖哩粉。
3)椰奶+茄煮熟爛

料理步驟

新鮮的泰國茄每粒切4塊。
Step 1

新鮮的泰國茄每粒切4塊。


調椰奶+適量泰國咖哩粉,煮的濃稠。
Step 2

調椰奶+適量泰國咖哩粉,煮的濃稠。


起鍋前放入適量的九層塔。
Step 3

起鍋前放入適量的九層塔。


私房撇步

淋在麵上或飯上吃很像義式料理。

分類:蔬菜 泰式/東南亞料理 煮湯 蔬食養生

相關評論(3)


小矮人 2014/02/12 20:16 PM

第一次看過這泰國茄 好特別喔 ~ 我婆婆種的是日本茄品種

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路飛 2014/02/10 10:19 AM

泰式口味開胃

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貝貝 2014/02/09 09:43 AM

請問泰國茄口感跟一般茄子相同嗎~好特別的食材~市面上很少見呢

回應(1)

過山仙子

過山仙子

我是個鄉下歐巴桑要種菜、養雞、自產自銷龍眼乾、蜂蜜、桂圓肉、芒果。自產自銷的農產品隨著季節價格會有變動。部落格http://goshan168.pixnet.net/blog:如需聯絡 order@goshan.com.tw。

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