2014/02/09 收藏

【私房食譜】草莓熔岩巧克力(西洋情人節甜點系列)

食材或調味料

70%黑巧克力塊
100g
無鹽奶油
80g
60g
低筋麵粉
50g
雞蛋
2個
草莓
適量
份量

簡介

為西洋情人節甜點傷腦筋?小烤箱食譜, 準備時間5分鐘, 烤10分鐘. 15分鐘完成簡單好吃的巧克力甜點. 搭配香,酸,甜的草莓滋味,甜和微酸的巧妙組合…吃在嘴裡, 甜蜜在心裡. 祝情人節快樂!

料理步驟

將巧克力,糖,奶油隔水加熱融化.( 若真的很匆忙, 放入微波爐750w 加熱15-20秒 )
Step 1

將巧克力,糖,奶油隔水加熱融化.( 若真的很匆忙, 放入微波爐750w 加熱15-20秒 )


Step 2

加入雞蛋拌ㄧ拌,再加入過篩麵粉攪拌ㄧ下


Step 3

倒入模型中


Step 4

烤箱預熱180°c 烤10分鐘(多1或2分鐘巧克力中間可能都熟了, 我是用手機鬧鐘設定10分鐘,時間到, 馬上取出.)


放溫涼, 切開後巧克力熔岩流出.
Step 5

放溫涼, 切開後巧克力熔岩流出.


Step 6

加上喜歡的草莓食用.


私房撇步

採用法式食譜. 做過多次,都成功. 依黑巧克力濃度不同,甜度請自行調整. 時間上請控制好.不然變成全熟巧克力蛋糕, 也不錯吃啦!

更多食譜請參考 http://mmefei.blogspot.fr

分類:糖類/果醬 西式/異國料理 烘焙 糕餅點心

相關評論(5)


阿飛の宅料理 2014/04/19 21:51 PM

好漂亮~~^^

回應(1)

艷秋 2014/02/10 18:41 PM

好吃又漂亮.

回應(1)

路飛 2014/02/10 10:14 AM

好漂亮 收到的對方一定很開心唷

回應(1)

晶晶 2014/02/10 07:41 AM

濃情巧克力-需要全心專注和準時

回應(1)

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