2014/02/10 收藏

【私房食譜】簡易優格製作

食材或調味料

1杯無糖優格
份量
六杯牛奶
份量
份量

簡介

最簡單上手的優格製作
方便簡單
也省錢喔

料理步驟

準備好材料
無糖優格一杯
一瓶鮮奶
低脂全脂的都可以
但試驗過的結果全脂的凝結效果比較好,因為乳脂量跟糖量豐富
低脂做出來比較稀一些,但比優酪乳再濃一些
Step 1

準備好材料
無糖優格一杯
一瓶鮮奶
低脂全脂的都可以
但試驗過的結果全脂的凝結效果比較好,因為乳脂量跟糖量豐富
低脂做出來比較稀一些,但比優酪乳再濃一些


一杯優格倒入鍋中(盡量找有蓋子的)
Step 2

一杯優格倒入鍋中(盡量找有蓋子的)


用優格杯當量杯
量牛奶五~六杯
想要很濃稠的優格,牛奶量可以減少!
Step 3

用優格杯當量杯
量牛奶五~六杯
想要很濃稠的優格,牛奶量可以減少!


攪拌均勻
Step 4

攪拌均勻


煮一鍋熱水,水有熱就可以關火
不用煮到大滾喔
Step 5

煮一鍋熱水,水有熱就可以關火
不用煮到大滾喔


把攪拌均勻的優格放入熱水中,蓋上蓋子
Step 6

把攪拌均勻的優格放入熱水中,蓋上蓋子


蓋上蓋子就這樣放著
晚上做就這樣放在隔天早上
就會呈現優格狀囉
呈現優格狀就請放在冰箱冷藏
Step 7

蓋上蓋子就這樣放著
晚上做就這樣放在隔天早上
就會呈現優格狀囉
呈現優格狀就請放在冰箱冷藏


分類:奶類/奶製品 其他 做醬 其他

相關評論(5)


shu chuan lin 2015/05/02 22:55 PM

請問:把鮮奶改成豆漿,可行嗎?

回應(1)

小矮人 2014/02/10 12:54 PM

先收起來 改天一定要學學 ~~

回應(0)

綠抹茶 2014/02/10 10:35 AM

自己做超讚~

回應(0)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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