2014/02/10 收藏

【鄉下人農家好物黃金碎脯】蛤蠣黃金碎脯蒸蛋

食材或調味料

黃金碎脯
適量
雞蛋
兩顆
蛤蠣
4顆
魚板
數片
100cc

簡介

黃金碎脯吃起來淡淡的鹹味,有一股天然香甜的蘿蔔味,單吃就很好吃。我拿來蒸蛋,加上魚板、蛤蠣,沒加其他的調味品,吃的時候挖底下的黃金碎脯跟蒸蛋一起吃,蒸蛋的滑嫩,黃金碎脯的爽口,吃起來口感很豐富呢!

料理步驟

先將雞蛋表面用清水沖一沖。
Step 1

先將雞蛋表面用清水沖一沖。


將黃金碎脯、雞蛋、水打勻。(不要將空氣打入)
Step 2

將黃金碎脯、雞蛋、水打勻。(不要將空氣打入)


接著將蛋液放入容器中,並放入魚板跟蛤蠣。
Step 3

接著將蛋液放入容器中,並放入魚板跟蛤蠣。


放入蒸籠中蒸10分鐘。
Step 4

放入蒸籠中蒸10分鐘。


這樣就完成了。
Step 5

這樣就完成了。


吃的時候挖底下的黃金碎脯跟蒸蛋一起吃,蒸蛋的滑嫩,黃金碎脯的爽口,吃起來口感很豐富呢!
Step 6

吃的時候挖底下的黃金碎脯跟蒸蛋一起吃,蒸蛋的滑嫩,黃金碎脯的爽口,吃起來口感很豐富呢!


私房撇步

蒸蛋的時候,蓋子要留一個小孔,這樣蒸出來的蛋會比較平滑好看喔!

活動名稱:試吃上傳-鄉下人農家好物黃金碎脯
分類:蛋/蛋製品 中式料理 蒸煮 蛋料理
鄉下人農家好物黃金碎脯

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/07/16 08:21 AM

光滑水嫩,蒸的好漂亮

回應(0)

梅子 2014/02/10 23:36 PM

很特別的吃法~~

回應(0)

艷秋 2014/02/10 18:21 PM

碎菜脯蒸蛋+蛤蠣好吃^+^

回應(0)

咖啡老媽

咖啡老媽

我喜歡烹飪、旅遊、攝影、運動,最喜歡跟紅酒老爸、咖啡王子們一起旅行,享受人生的美好。【食譜邀稿請Email:jocelyn0616@yahoo.com.tw】【http://blog.xuite.net/cafemom2013/twblog】←我的部落格

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