簡介
這款味道很香喔
咖啡香味有
吃起來咖啡味淡淡的
喜歡咖啡味重一點的朋友可以酌量增加
料理步驟
Step 1
麵團攪打至擴展後加入奶油
打到麵團出筋
放入冰箱低溫發酵12小時
Step 2
12小時候那出冰箱
放室溫一小時候
分成125g麵團8個
滾圓放著鬆弛30分鐘
Step 3
鬆弛完後
桿平麵團
Step 4
麵團記得翻面
裡面放入餡料
Step 5
用橄欖型的整形方式
把材料捲起
Step 6
收口部份捏好
Step 7
製作表面蛋黃液（不要也可以省略）
蛋黃一顆+柳橙汁30+糖20+低筋麵粉30
Step 8
攪拌均勻
放入三明治袋中
Step 9
隨意擠上
不用太規矩
因為烤完後這個只會薄薄在麵包表層
Step 10
表面放上耐烤巧克力豆
最後發酵1小時30分
Step 11
烤溫190度烤20分
Step 12
放涼後就可以食用囉
分類：麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 糕餅點心
一定超撲鼻
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咖啡香+柳橙蛋香=雋永的滋味...太有巧思了。
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原來這黃蛋液還有加柳橙 這醬我喜歡 ~~
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咖啡口味不賴
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