2014/02/14 收藏

【私房食譜】♥ 紅茶小餅乾 ♥

食材或調味料

低筋麵粉
120g
無鹽奶油
70g
砂糖
40g
少許
泡打粉
2g(可不加)
牛奶
15g
紅茶包
2-3包

簡介

簡單無蛋的手作紅茶餅乾

輕輕鬆鬆就能在重要的節日

表達心意唷。:.゚ヽ(´∀`)ノ゚.:。

料理步驟

1.將紅茶包打開,紅茶末倒出在烤盤上,低溫烘焙至有茶香
2.牛奶15g加熱後,沖入紅茶末攪拌,放置30分鐘
3.將室溫奶油+糖打發,混進步驟2拌勻
4.餅乾麵團桿平至大約0.5cm,用餅乾模押出自己喜歡的形狀
5.小烤箱預熱後,將餅乾放進去烤10分鐘(表面上色就要蓋上鋁箔紙唷)
Step 1

1.將紅茶包打開,紅茶末倒出在烤盤上,低溫烘焙至有茶香
2.牛奶15g加熱後,沖入紅茶末攪拌,放置30分鐘
3.將室溫奶油+糖打發,混進步驟2拌勻
4.餅乾麵團桿平至大約0.5cm,用餅乾模押出自己喜歡的形狀
5.小烤箱預熱後,將餅乾放進去烤10分鐘(表面上色就要蓋上鋁箔紙唷)


Step 2


為了迎合弟弟的重口味,可以在餅乾中間抹上花生醬,就會變成夾心餅乾囉!!
Step 3

為了迎合弟弟的重口味,可以在餅乾中間抹上花生醬,就會變成夾心餅乾囉!!


私房撇步

紅茶一定要烤到有茶香出來,或是泡久一點,茶的味道比較會出來喔!
奶油確實打發的話,自然會有酥酥的口感,不放泡打粉也可以~

分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜

相關評論(7)


喜歡做素食料理的人 2014/05/03 15:58 PM

沒有很多配料 單純就是紅茶香 下午茶就是愛這一款

回應(1)

小矮人 2014/02/14 19:05 PM

好適合今天的節日喔 ~~~

回應(1)

艷秋 2014/02/14 13:29 PM

哇..情人節餅乾ㄟ

回應(1)

綠抹茶 2014/02/13 12:34 PM

一塊接一塊的吃~

回應(1)

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