2014/02/12 收藏

【私房食譜】可樂排骨

食材或調味料

炸排骨酥
約400g
可樂
1瓶600cc
黑醋
1湯匙
香菜
裝飾用
大蒜
數小顆
太白粉
少許

簡介

以前我爸常用可樂滷豬腳

過年拜拜的排骨酥 和可樂一起紅燒
甜甜的口味 就像糖醋一樣的口感
很得小孩的喜愛喔 ~~

料理步驟

大蒜切末   排骨酥放入鍋內   可樂一瓶倒入   ( 我沒有再放油, 因排骨酥是炸的  也會釋出油質 )

紅燒入味   太白粉水勾芡   黑醋調上   盛盤香菜放上即可 ~
Step 1

大蒜切末 排骨酥放入鍋內 可樂一瓶倒入 ( 我沒有再放油, 因排骨酥是炸的 也會釋出油質 )

紅燒入味 太白粉水勾芡 黑醋調上 盛盤香菜放上即可 ~


Step 2


Step 3


Step 4


分類:牛羊豬肉 中式料理 紅燒 派對宴客

相關評論(1)


阿飛の宅料理 2014/05/08 23:03 PM

可樂可以讓肉質軟嫩

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小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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