2014/02/14 收藏

【私房食譜】柔軟心

食材或調味料

糯米粉
半杯
紅棗
適量
桂花醬
適量

簡介

以前公司聚餐 老闆是江浙人
最後總喜歡點上這道江浙小點~心太軟
做為完美的句點

香香甜甜的心太軟 總讓我們吃不過癮
自己做並不難 材料也簡便 ~

料理步驟

紅棗泡水去籽

糯米粉用溫水徐徐加入搓到不黏手.不沾鍋

搓成長條.分割成小塊
Step 1

紅棗泡水去籽

糯米粉用溫水徐徐加入搓到不黏手.不沾鍋

搓成長條.分割成小塊


將糯米塊塞入紅棗內整型好

準備油鍋.冷油微火油炸(大火熱油易焦)

約炸至5分鐘即可撈起..淋上桂花醬
Step 2

將糯米塊塞入紅棗內整型好

準備油鍋.冷油微火油炸(大火熱油易焦)

約炸至5分鐘即可撈起..淋上桂花醬


Step 3


私房撇步

最好買去籽過的紅棗最省時

如果沒有桂花醬也可熬冰糖水淋上

分類:麵粉/烘焙用粉 中式料理 油炸 糕餅點心

相關評論(5)


綠抹茶 2014/02/14 19:16 PM

心太軟~
一定想做..
都忘了~@@

回應(2)

viola料理師 2014/02/14 13:39 PM

挖~原來是這樣做喔!謝謝分享~
那可以改用蒸的嗎?

回應(1)

艷秋 2014/02/14 13:30 PM

好用心的甜點

回應(1)

貝貝 2014/02/14 13:19 PM

我也想要試試這一道甜品

回應(1)

小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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