2014/02/14 收藏

【私房食譜】黑菇醬饅頭

食材或調味料

白饅頭
1個
黑木耳菇菇醬
1/3罐

簡介

每次只要一瞧見白饅頭,光看其白嫩光滑的外皮及Q嫩有嚼勁的內裡,就已經容易讓人感覺到飢腸轆轆,如果不小心再夾上荷包蛋或肉鬆來當內餡,那就更無法阻止口水分泌的速度。對於跟我們一樣愛吃饅頭的朋友,在此也提供另一項獨門吃法,那就是將黑木耳菇菇醬當作餡料,直接夾在饅頭內當內餡,黑木耳本身的清脆口感搭配吸滿醬汁的饅頭,共同譜出好吃滋味,讓平凡的饅頭增添不少美味。

料理步驟

準備黑木耳菇菇醬與白饅頭這二項料理食材。
Step 1

準備黑木耳菇菇醬與白饅頭這二項料理食材。


將饅頭由中間直接對切成半,
接著夾取酌量的黑木耳菇菇醬,放置在其中一片饅頭上。
Step 2

將饅頭由中間直接對切成半,
接著夾取酌量的黑木耳菇菇醬,放置在其中一片饅頭上。


將另一片饅頭覆蓋在上層,嗜辣的朋友,
可選擇紅椒麻辣黑菇醬與青檸酸辣黑菇醬作為內餡。
Step 3

將另一片饅頭覆蓋在上層,嗜辣的朋友,
可選擇紅椒麻辣黑菇醬與青檸酸辣黑菇醬作為內餡。


部落格.http://komama.pixnet.net/blog 
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006 
黑木耳菇菇醬均採用產自本土新鮮菇類,經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,不論是拌飯、拌麵、拌菜,或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜,除有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬,亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。
Step 4

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黑木耳菇菇醬均採用產自本土新鮮菇類,經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,不論是拌飯、拌麵、拌菜,或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜,除有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬,亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。


分類:醬料/調味料 中式料理 涼拌 蔬食養生
黑木耳 柯媽媽黑木耳 黑木耳菇菇醬 柯媽媽の植物燕窩 和風鰹魚黑菇醬

相關評論(3)


阿飛の宅料理 2014/07/24 08:19 AM

百搭醬料~

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komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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