2014/02/17 收藏

【私房食譜】涼拌鮭魚皮

食材或調味料

鮭魚皮
半斤
紅蘿蔔片
適量
適量
五味醬
適量
香油
適量

簡介

鮭魚皮用來涼拌吃冰冰涼涼又QQ的口感 真讚!

魚皮膠質是很豐富~

料理步驟

紅蘿蔔燙一下 排盤
Step 1

紅蘿蔔燙一下 排盤


魚皮放入剛剛燙過菜的熱水中過一下熱水濾乾水分入盤中
Step 2

魚皮放入剛剛燙過菜的熱水中過一下熱水濾乾水分入盤中


私房撇步

鮭魚皮不能用開水燙 魚皮會融化的

分類:魚蝦海鮮 中式料理 涼拌 涼拌沙拉

相關評論(4)


shiu shiu 2014/02/18 10:30 AM

涼拌的不賴

回應(0)

晶晶 2014/02/18 00:26 AM

我愛吃魚皮~~,這個超好吃

回應(0)

貝貝 2014/02/17 14:42 PM

魚皮的味道會很重嗎 ? 需要加米酒川燙嗎

回應(0)

綠抹茶 2014/02/17 12:38 PM

單吃鮭魚皮..
好特別唷~

回應(0)

William

William

我喜歡自己動手做愛吃的食物,希望在這邊可以跟大家交流一下菜單^^

好食購

更多

好食材TV

更多