2014/02/18 收藏

【私房食譜】黑Q巧克力球

食材或調味料

巧克力塊
1片
黑木耳QQ圓
3杯

簡介

一提起巧克力(Chocolate),很多人既愛又怕,喜歡巧克力的甜蜜濃情,也偏愛巧克力提供的味覺與視覺驚喜,但卻又害怕巧克力的熱量與糖分,會讓體重無法控制或造成體內負擔。巧克力之所以令人著迷,除獨特的滋味與口感,更因其中的色胺酸有助合成血清素,這是一種能帶來喜悅感的神經傳導物質,不僅能增加心靈上的滿足感,也可以緩解經期症候群的不適。

想吃點巧克力,卻又擔心巧克力熱量太高的朋友,不妨像我們一樣,自製「黑Q巧克力球」來享用,只要取適量的黑巧克力磚,經隔水加熱使其融化後,將黑木耳QQ圓的外層全部沾上巧克力漿後,再用牙籤逐一串成排,最後只要等待外層的巧克力凝固後,即可動口嚐鮮或放入冰箱冷藏。一顆黑Q巧克力球的熱量除超低卡之外,還能吃出濃情蜜意,也多一分健康!

料理步驟

準備鮮奶、抹茶、黑糖口味的黑木耳QQ圓與一盒黑巧克力。
Step 1

準備鮮奶、抹茶、黑糖口味的黑木耳QQ圓與一盒黑巧克力。


把黑克力撕成小片狀後,放入碗中來隔水加熱始其逐漸融化。
Step 2

把黑克力撕成小片狀後,放入碗中來隔水加熱始其逐漸融化。


待黑巧克力融化後,立即關火,持續攪拌至黑巧克力完全化開為止。
Step 3

待黑巧克力融化後,立即關火,持續攪拌至黑巧克力完全化開為止。


把各種口味的黑木耳QQ圓放入碗內,讓外層全部沾上巧克力漿。
Step 4

把各種口味的黑木耳QQ圓放入碗內,讓外層全部沾上巧克力漿。


最後再用牙籤插住成品後,放在通風處晾乾,等待外層的巧克力凝固。
Step 5

最後再用牙籤插住成品後,放在通風處晾乾,等待外層的巧克力凝固。


黑Q巧克力球可直接享用,也可冰涼後再食用,不管怎樣吃,都好吃!
Step 6

黑Q巧克力球可直接享用,也可冰涼後再食用,不管怎樣吃,都好吃!


部落格.http://komama.pixnet.net/blog 
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006 
黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味, 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐先法,除一顆接一顆單吃品味之外,也可依照個人喜好, 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,滿足味蕾上的不同滋味享受。
Step 7

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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味, 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐先法,除一顆接一顆單吃品味之外,也可依照個人喜好, 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,滿足味蕾上的不同滋味享受。


分類:飲品飲料 日式料理 甜品 派對宴客
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽の植物燕窩 黑木耳QQ圓 巧克力球

相關評論(1)


komama

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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