2014/02/19 收藏

【私房食譜】芹菜炒肉絲。威斯法頂級有機酪梨油(原味)

食材或調味料

芹菜(粗)
1把
木耳
1片
蘑菇
3朵
豬肉絲
適量
大蒜
2瓣
辣椒
1根
威斯法頂級有機酪梨油(原味)
適量
鹽巴
少許
米酒
少許
醬油
1小匙
太白粉
適量

簡介

冬天的芹菜特別嫩,特別好吃,配上含鐵量高的瘦豬肉跟木耳,用威斯法頂級有機酪梨油(原味)快炒,就成為一道營養又色彩繽紛的家常菜囉!

料理步驟

先將芹菜切段,木耳切絲
Step 1

先將芹菜切段,木耳切絲


將豬肉絲用醃料(米酒少許、醬油一小匙、太白粉適量)醃10分鐘備用
Step 2

將豬肉絲用醃料(米酒少許、醬油一小匙、太白粉適量)醃10分鐘備用


蘑菇、大蒜、辣椒切片備用
Step 3

蘑菇、大蒜、辣椒切片備用


熱鍋放入適當的威斯法頂級有機酪梨油(原味)
Step 4

熱鍋放入適當的威斯法頂級有機酪梨油(原味)


先炒磨菇,等蘑菇變色後放入辣椒、大蒜拌炒
Step 5

先炒磨菇,等蘑菇變色後放入辣椒、大蒜拌炒


接著加入少許的水,並放入芹菜、木耳、肉絲
Step 6

接著加入少許的水,並放入芹菜、木耳、肉絲


起鍋前加鹽調味。
Step 7

起鍋前加鹽調味。


如果對「威斯法頂級有機酪梨油」有興趣可以到各大有機商店購買,或是到PChome Online商店街也可以買得到喔!
=>http://www.pcstore.com.tw/green-life/S465935.htm
Step 8

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私房撇步

蘑菇不要用水洗,用濕布擦一擦就OK啦!這樣炒出來的蘑菇才有香氣。

分類:牛羊豬肉 中式料理 熱炒 便當菜

相關評論(4)


i58 2014/09/22 21:05 PM

酪梨,又稱植物性奶油,含豐富的單元不飽和脂肪酸 Omega-9
有益健康~!

回應(0)

路飛 2014/02/23 22:12 PM

有機酪梨油 很健康唷

回應(0)

綠抹茶 2014/02/19 21:58 PM

酪梨油的滋味是如何??
真想嚐嚐

回應(0)

小矮人 2014/02/19 18:49 PM

清爽 ~ 青脆的芹菜讓人一口接一口 ~~~

回應(0)

咖啡老媽

咖啡老媽

我喜歡烹飪、旅遊、攝影、運動,最喜歡跟紅酒老爸、咖啡王子們一起旅行,享受人生的美好。【食譜邀稿請Email:jocelyn0616@yahoo.com.tw】【http://blog.xuite.net/cafemom2013/twblog】←我的部落格

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