2014/02/20 收藏

【私房食譜】玉米鮪魚沙拉麵包

食材或調味料

高筋麵粉
270g
低筋麵粉
30g
速發乾酵母
1/2茶匙
雞蛋
1顆
鮮奶
50cc
細砂
25g
奶油
30g
內餡 ~ 鮪魚罐
1罐
玉米粒
少許
沙拉
適量
黑胡椒粒
少許
表面裝飾 蛋黃液
1顆
義式香草粉
裝飾用

簡介

今天天氣較暖 回溫些
可以做點發酵的麵食類

麵包一直是我沒有很精進的區塊
所以 會的種類也不多 只能重覆練到自己滿意就很偷笑

carol老師這款麵包食譜 簡易易學又好吃
不過 倒是用手工揉出來的麵包 手腕真的好吃力 ....

料理步驟

內餡 ~ 鮪魚罐瀝乾油脂   加入玉米粒  沙拉醬   黑胡椒粒拌勻


麵糰製作參考carol老師步驟 ~~http://caroleasylife.blogspot.com/2009/10/blog-post_16.html
Step 1

內餡 ~ 鮪魚罐瀝乾油脂 加入玉米粒 沙拉醬 黑胡椒粒拌勻


麵糰製作參考carol老師步驟 ~~http://caroleasylife.blogspot.com/2009/10/blog-post_16.html


我做成圓型   用8"蛋糕烤膜抹油   放入包好餡料的麵糰發酵至7.8分滿時
Step 2

我做成圓型 用8"蛋糕烤膜抹油 放入包好餡料的麵糰發酵至7.8分滿時


表面塗上蛋液    每一麵糰擠上沙拉醬  玉米粒   義式香草粉灑上    

我用尚朋堂炫風烤箱  100度/13分   ~
Step 3

表面塗上蛋液 每一麵糰擠上沙拉醬 玉米粒 義式香草粉灑上

我用尚朋堂炫風烤箱 100度/13分 ~


Step 4


Step 5


分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 麵點 蔬食養生

相關評論(8)


sulin 2014/04/07 16:54 PM

真是好棒的麵包.

回應(0)

過山仙子 2014/03/05 13:04 PM

做的很好ㄟ

回應(0)

路飛 2014/02/23 22:06 PM

玉米清香一口接一口

回應(1)

艷秋 2014/02/21 16:13 PM

看了就想吃.

回應(1)

小矮人

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我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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