2014/02/21 收藏

【私房食譜】剝皮辣椒鮭魚湯

食材或調味料

剝皮辣椒
半罐
鮭魚頭
半個
大白菜
1/4顆
洋蔥
1顆
牛蕃茄
1顆
荷蘭豆
數片
數片
剝皮辣椒湯
半罐

簡介

喜歡吃辣的朋友 強烈建議一定要試試剝皮辣椒煮的湯
我個人不是喜愛喝湯的人 但這湯頭讓我喝上好幾碗 ...

鮭魚是我冷凍必備的魚
全家大小都非常喜歡鮭魚的各種料理

大哥之前到花蓮買回來的剝皮辣椒
拿來煮湯 加上鮮甜蔬菜
辣辣的魚湯 在寒冷的冬夜裡喝來 讓人十分滿足 ~

料理步驟

用上半罐剝皮辣椒條   和半罐的湯頭
Step 1

用上半罐剝皮辣椒條 和半罐的湯頭


薑絲爆香   鮭魚煎半熟  ( 我個人喜歡先煎過再煮湯   比較不腥  )
Step 2

薑絲爆香 鮭魚煎半熟 ( 我個人喜歡先煎過再煮湯 比較不腥 )


剝皮辣椒湯  . 辣椒   洋蔥絲   蕃茄塊   大白菜塊  和魚一起煮湯  ( 加水淹過所有料的面即可   不用太多   因為大白菜熬後會再出水  )

煮至九分熟   荷蘭豆擺入  ( 最後放上口感較脆 )  

大湯匙一壓    鮭魚頭就會四散好幾塊了  ~
Step 3

剝皮辣椒湯 . 辣椒 洋蔥絲 蕃茄塊 大白菜塊 和魚一起煮湯 ( 加水淹過所有料的面即可 不用太多 因為大白菜熬後會再出水 )

煮至九分熟 荷蘭豆擺入 ( 最後放上口感較脆 )

大湯匙一壓 鮭魚頭就會四散好幾塊了 ~


Step 4


分類:魚蝦海鮮 中式料理 煮湯 早午餐/下午茶

相關評論(6)


阿飛の宅料理 2014/08/09 07:42 AM

美味~

回應(0)

綠抹茶 2014/02/21 23:31 PM

配料豐富~

回應(1)

小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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