2014/02/22 收藏

【私房食譜】原味馬芬

食材或調味料

聯華實業藍駱駝低筋麵粉
140克
無鋁泡打粉
6克
奶油
100克
雞蛋
1顆
牛奶
60克
細砂糖
50克

簡介

很高興能夠試用聯華實業藍駱駝低筋麵粉,因為對西點還在摸索中先試了最簡單就能上手的馬芬蛋糕,烘烤的時候室內都是馬芬的奶油香氣,簡單就完成讓烘焙新手的貝貝也信心滿滿 .

料理步驟

聯華實業藍駱駝低筋麵粉以優質的美國軟白麥磨製而成,其麵糰老化速度慢,組織綿密並擁有絕佳的口感。
Step 1

聯華實業藍駱駝低筋麵粉以優質的美國軟白麥磨製而成,其麵糰老化速度慢,組織綿密並擁有絕佳的口感。


先將低筋麵粉.無鋁泡打粉.細砂糖混合過篩
Step 2

先將低筋麵粉.無鋁泡打粉.細砂糖混合過篩


然後加入雞蛋.融化的奶油與牛奶攪拌到無顆粒狀的麵糊
Step 3

然後加入雞蛋.融化的奶油與牛奶攪拌到無顆粒狀的麵糊


倒入模子約八分滿的高度~麵糊份量分裝有 7 個小模子~以氣炸鍋180度烘烤15分鐘即完成囉
Step 4

倒入模子約八分滿的高度~麵糊份量分裝有 7 個小模子~以氣炸鍋180度烘烤15分鐘即完成囉


第一次做馬芬雖然形狀長得不夠漂亮,吃起來很香很鬆軟,感覺很開心
Step 5

第一次做馬芬雖然形狀長得不夠漂亮,吃起來很香很鬆軟,感覺很開心


分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 糕餅點心
聯華實業藍駱駝低筋麵粉

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/06/12 08:29 AM

自己做的東西雖然沒有外面賣得好看,但是吃起來卻會有另一種感動~

回應(0)

晶晶 2014/02/23 13:48 PM

氣炸鍋做馬芬,方便又成功

回應(1)

小矮人 2014/02/23 10:27 AM

不會呀 ~ 我覺得妳做的很美 很成功呀 ~

回應(1)

貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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