2014/02/23 收藏

【私房食譜】茶葉蛋

食材或調味料

雞蛋
8顆
半鍋
簡單品炭焙烏龍茶茶包
3包
花椒
25-35粒
八角
3-5粒
桂枝
一把
醬油
3/4杯
1匙
1匙

簡介

以傳統手工烘焙的有機高山茶拿來做料理..
做出兩小的最愛~茶葉蛋!!

料理步驟

雞蛋洗淨後加半鍋水放入大同電鍋(外鍋1杯水)=水煮蛋..
Step 1

雞蛋洗淨後加半鍋水放入大同電鍋(外鍋1杯水)=水煮蛋..


將做法1的水煮蛋敲出裂痕加入調味料,靜置2-4小時即可放入大同電鍋(外鍋1杯水)..
Step 2

將做法1的水煮蛋敲出裂痕加入調味料,靜置2-4小時即可放入大同電鍋(外鍋1杯水)..


等待的時間,就像在小七裡~~煮茶葉蛋的味道好香呀!!
Step 3

等待的時間,就像在小七裡~~煮茶葉蛋的味道好香呀!!


每顆茶葉蛋的紋路都不一樣唷!!
Step 4

每顆茶葉蛋的紋路都不一樣唷!!


分類:蛋/蛋製品 中式料理 其他 電鍋菜
雞蛋 烏龍茶茶包

相關評論(5)


塔咪的生活狂想曲 2014/08/05 10:42 AM

好讚~找時間來試試^^b

回應(0)

阿飛の宅料理 2014/06/12 08:22 AM

好想來一顆~

回應(0)

就醬煮 2014/02/23 22:26 PM

泡愈久.. 剥出來的茶葉蛋色澤愈美~~ 不過2天就解決了.. XDDD

回應(0)

路飛 2014/02/23 21:57 PM

泡愈多天愈入味唷

回應(0)

貝貝 2014/02/23 09:48 AM

來一顆吧~看起來很好吃耶

回應(2)

就醬煮

就醬煮

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