2014/02/24 收藏

【私房食譜】清蒸黑糖薑味噌魚片

食材或調味料

魚片
份量
份量
自煮黑糖薑末
份量
米酒
1湯匙
味噌

簡介

清蒸魚也可以換一下調味方式喔
試驗了味噌加上自製黑糖薑末
黑糖薑做法http://www.fooding.com.tw/recipe-edit.php?cookid=103980

這樣的味道真的不錯耶
還滿好吃的喔

料理步驟

先把魚片抹上薄薄的味噌
如果你用的味噌口味比較鹹!就不要抹太多喔
Step 1

先把魚片抹上薄薄的味噌
如果你用的味噌口味比較鹹!就不要抹太多喔


抹上自製的黑糖薑
Step 2

抹上自製的黑糖薑


放冰箱醃一小時
Step 3

放冰箱醃一小時


蒸12~15分鐘就可以上桌囉
(依照你的魚片大小決定時間)
表面撒上蔥花!美味上桌
Step 4

蒸12~15分鐘就可以上桌囉
(依照你的魚片大小決定時間)
表面撒上蔥花!美味上桌


分類:魚蝦海鮮 中式料理 蒸煮 下酒菜

相關評論(2)


小矮人 2014/02/24 20:22 PM

我有用味增煎烤過 煮湯也有 就是沒有拿來清蒸 , 煮菜我也喜歡用黑糖或冰糖 ~

回應(0)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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