2014/02/24 收藏

【台灣新茭傲可愛波浪筍】美人腿佐黑木耳凍

食材或調味料

黑木耳健康凍
1個
筊白筍
1根
煉乳
適量
可可粉
酌量

簡介

一般人拿到筊白筍與黑木耳這二項食材,最直覺的料理法,不是一同入鍋川燙後,再添加醬汁來製成涼拌菜,就是分切成絲狀後,再用大火爆炒成家常菜來食用。而我們這次卻突發奇想地,打算將筊白筍與黑木耳一起製成甜點來享用,除能品嚐到食材本身最純脆的原始滋味外,還能為身體補充營養元素。

帶有清甜、爽脆口感的筊白筍,搭配彈Q、滑口滋味的黑木耳健康凍,輔以煉乳與可可粉等食材來調味,一口吃下,多層次的風味,清涼又爽口,養生兼營養!此外筊白筍與黑木耳類似,不但熱量低,又富含膳食纖維,還能讓人有食用飽足感。

料理步驟

準備埔里筊白筍、黑木耳健康凍與煉乳等相關食材。
Step 1

準備埔里筊白筍、黑木耳健康凍與煉乳等相關食材。


把筊白筍過燙後,瀝乾水分,再分切成小丁塊狀。
Step 2

把筊白筍過燙後,瀝乾水分,再分切成小丁塊狀。


取一碗盤,將黑木耳健康凍自包裝盒中,直接倒扣在碗盤上。
Step 3

取一碗盤,將黑木耳健康凍自包裝盒中,直接倒扣在碗盤上。


隨後在黑木耳健康凍的上層與四周,放入已切成塊狀的筊白筍。
Step 4

隨後在黑木耳健康凍的上層與四周,放入已切成塊狀的筊白筍。


最後淋上些許的煉乳來增味,並灑上些許可可粉來提味。
Step 5

最後淋上些許的煉乳來增味,並灑上些許可可粉來提味。


美人腿佐黑木耳凍,自嚐、待客皆適宜!!
Step 6

美人腿佐黑木耳凍,自嚐、待客皆適宜!!


感謝台灣好食材與台灣新茭傲所提供的「波浪筊白筍」試吃機會,
讓我們得以遇見台灣在地的本土好食材,品嚐到最用心的好滋味!
Step 7

感謝台灣好食材與台灣新茭傲所提供的「波浪筊白筍」試吃機會,
讓我們得以遇見台灣在地的本土好食材,品嚐到最用心的好滋味!


活動名稱:試吃上傳-台灣新茭傲可愛波浪筍
分類:蔬菜 甜點冰品 甜品 蔬食養生
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽の植物燕窩 筊白筍 黑木耳健康凍 創意甜品 台灣新茭傲可愛波浪筍

相關評論(1)


庭玉 2014/03/04 23:54 PM

美人腿加黑木耳不賴!

回應(0)

komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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