2014/02/28 收藏

【私房食譜】樹子蒸魚

食材或調味料

午仔魚
1條
蔥花.辣椒.薑末
適量
樹子罐頭
1大匙
蔭瓜醬末
1大匙
蔭瓜醬汁
2大匙
樹子醬汁
1大匙

簡介

電鍋料理因為方便蠻受大家喜愛
午仔魚魚肉細緻
用清蒸方式料理
吃出海鮮鮮甜味

料理步驟

備妥食材(魚可請魚販代勞先剖成對半.魚骨那面用刀先將魚骨稍剁.以免蒸時魚骨受熱將魚肉拱起)
Step 1

備妥食材(魚可請魚販代勞先剖成對半.魚骨那面用刀先將魚骨稍剁.以免蒸時魚骨受熱將魚肉拱起)


魚肉擺盤鋪上薑末.樹子.蔭瓜末.淋上蔭瓜醬汁.放入已預熱的電鍋蒸20分即可.
Step 2

魚肉擺盤鋪上薑末.樹子.蔭瓜末.淋上蔭瓜醬汁.放入已預熱的電鍋蒸20分即可.


起鍋灑上蔥花.辣椒末點綴.在入蒸鍋中悶一下即可.
魚肉鮮嫩搭配樹子醬瓜汁甘甜下飯~
Step 3

起鍋灑上蔥花.辣椒末點綴.在入蒸鍋中悶一下即可.
魚肉鮮嫩搭配樹子醬瓜汁甘甜下飯~


私房撇步

(魚可請魚販代勞先剖成對半.魚骨那面用刀先將魚骨稍剁.以免蒸時魚骨受熱將魚肉拱起)

分類:魚蝦海鮮 中式料理 蒸煮 電鍋菜

相關評論(3)


2014/03/05 08:15 AM

樹子味道甘甜~想起阿嬤了~

回應(0)

晶晶 2014/02/28 16:14 PM

傳統鮮味魚料理,獨有的味道.
很詳細的步驟分享呢

回應(1)

玲

家庭料理
歡迎分享

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