2014/02/28 收藏

【私房食譜】蔥爆雞丁漢堡

食材或調味料

去皮雞腿肉
250克
蔥辣椒
適量
番茄片
適量
生菜葉適量(洗淨用冷開水泡著)
適量
漢堡胚
適量
小番茄
適量
(醃肉料)穀盛壽喜燒醬1小匙.酒1小匙.
份量
(醃肉料)太白粉
適量
(調味)穀盛壽喜燒醬
2大匙
(調味)糖
一點點
(調味)水
1.5-2大匙

簡介

西式漢堡中式吃法別有一番新意
用蔥爆的手法加上鹹甜的醬汁
吃起來真的對味
用方便的醬料省去調配~
經過幾分鐘快速的燒煮
鹹甜的滋味吮指回味無窮~
內餡很夠滋味~果然不同凡響~
吃起來真是對味

料理步驟

準備食材(雞肉用醃料醃一小時備用)
Step 1

準備食材(雞肉用醃料醃一小時備用)


準備食材
Step 2

準備食材


油鍋用少油煎香雞肉盛出備用
Step 3

油鍋用少油煎香雞肉盛出備用


入蔥段.辣椒.爆炒香味出來
Step 4

入蔥段.辣椒.爆炒香味出來


入雞肉.壽喜燒醬.糖.水.快速爆炒收汁
Step 5

入雞肉.壽喜燒醬.糖.水.快速爆炒收汁


醬汁要收緊味道香濃
Step 6

醬汁要收緊味道香濃


取漢堡胚放上青菜葉.切片番茄
Step 7

取漢堡胚放上青菜葉.切片番茄


放上蔥爆雞肉.蓋上漢堡蓋
Step 8

放上蔥爆雞肉.蓋上漢堡蓋


真夠滋味的中式漢堡.大人小孩都喜歡~
Step 9

真夠滋味的中式漢堡.大人小孩都喜歡~


私房撇步

因為不再淋其他醬料.夾在漢堡的內餡口味最好稍重些.汁要收緊些.比較好吃~

醬汁比例請依個人口味調配~

分類:雞鴨鵝肉 中式料理 熱炒 早午餐/下午茶

相關評論(2)


2014/03/05 08:13 AM

真的吼~家裡剛好有彩色番茄~擺起來效果還不錯ㄟ~謝謝瓦力^^

回應(0)

瓦力 2014/03/04 23:24 PM

好有雜誌食譜的樣貌

回應(0)

玲

家庭料理
歡迎分享

好食購

更多

好食材TV

更多