2014/03/01 收藏

【私房食譜】春天養肝~黃金蜆湯

食材或調味料

黃金蜆
1斤
蒜頭
約10顆
份量

簡介

春天是養肝的季節

自製的黃金蜆湯 沒有市售的腥味
即時又新鮮 沒有添加防腐或其它問題
而且也較便宜呦 ~

料理步驟

黃金蜆加入蒜頭    放入電鍋內 ( 外鍋用一杯水 )  跳起即可 

將湯汁瀝出   趁熱食用  ~
Step 1

黃金蜆加入蒜頭 放入電鍋內 ( 外鍋用一杯水 ) 跳起即可

將湯汁瀝出 趁熱食用 ~


Step 2


Step 3


私房撇步

有痛風者 要注意不要持續喝太多

老闆說 早上空腹喝最有功效

黃金蜆本身就稍有鹹份 因此不需再加鹽 , 若怕腥者 可以蒸後滴少許米酒

分類:魚蝦海鮮 中式料理 蒸煮 其他

相關評論(3)


阿飛の宅料理 2014/04/22 22:18 PM

該來養肝一下了

回應(1)

綠抹茶 2014/03/01 21:27 PM

蒜頭放多一些..
聽營養師說蒜顧肝唷~

回應(2)

小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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