2014/03/03 收藏

【私房食譜】白醬

食材或調味料

奶油
25
中筋麵粉
25
牛奶
275
胡椒鹽
適量

簡介

白醬做好後,可以應用在焗烤上,巧達濃湯上,義大利麵,也可以當面包沾醬
方便好用!做法不難,只要火侯不要太大!白醬也算是西餐裡醬料準備起來比較方便的喔!

料理步驟

材料準備好
Step 1

材料準備好


奶油放入鍋中
Step 2

奶油放入鍋中


小火加熱融化
Step 3

小火加熱融化


倒入麵粉,攪拌均勻
Step 4

倒入麵粉,攪拌均勻


均勻後到入牛奶
持續攪拌至有點濃稠
Step 5

均勻後到入牛奶
持續攪拌至有點濃稠


關火盛起
Step 6

關火盛起


白醬完成
Step 7

白醬完成


分類:奶類/奶製品 西式/異國料理 做醬 派對宴客

相關評論(7)


阿飛の宅料理 2014/07/26 07:00 AM

百搭萬用~

回應(0)

喜歡做素食料理的人 2014/05/03 15:37 PM

白醬原來是這樣做的 吃義大利麵我超愛加的

回應(0)

過山仙子 2014/03/12 12:20 PM

我做麵包的餡都已經做到不知要包什麼了,這個可以學起來用 。

回應(1)

小矮人 2014/03/03 21:22 PM

所以我平常可以多做一些 然後分包裝冷凍起來囉

回應(1)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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