簡介
漢堡肉
最好選擇牛肉跟豬肉混合
這樣的口感會比較好
一般用煎的直接食用
這裡多了一道滷製的過程
可以讓漢堡肉更多汁美味
料理步驟
Step 1
奶油融化
Step 2
炒香洋蔥
（這裡只炒半顆洋蔥）
Step 3
金黃上色的程度才算可以喔
Step 4
剩下的一半洋蔥一樣切小丁
麵包粉可以用家裡吃剩的土司切小塊來應用
Step 5
先把牛肉豬肉混合
Step 6
鍋裡放入洋蔥（炒過跟沒炒過的都要放入）
麵包粉，雞蛋
跟肉混合均勻
Step 7
要攪打到有黏性為止
Step 8
取一球量
放在手中，兩手互丟，成糰
這樣的方式可以讓煎烤的時候不易散開
Step 9
因為數量比較多
我用烤的
烤溫175度烤15分鐘
取出
Step 10
煮醬
和風醬油300
阿金姐好運梅醬100
番茄醬100
威士忌100
清水600
煮滾
Step 11
把烤好的漢堡放入
也把烤盤內烤出的油脂醬汁放入
這樣香氣會更棒
Step 12
滷約1小時
就可以囉
Step 13
準備好漢堡麵包
跟生菜就可以享用囉
分類：牛羊豬肉 西式/異國料理 醬滷 派對宴客
份量十足
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好高
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麵包粉跟肉一起混合 . 這個我沒這樣做 過 下次也來試一下 ~~~
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