2014/03/03 收藏

【駿伸企業有限公司冠利頂級迷你葡萄醋】醋香蔥肉卷

食材或調味料

梅花肉片
6片
青蔥
3枝
蕃茄
1/6個
黃甜椒
1/8個
乾燥洋香菜末
少許
葡萄醋
1/2小匙
淡色醬油
1大匙
1/2小匙
胡椒粉
少許
紅酒
2小匙

簡介

葡萄醋與肉類搭配,入鍋煎炒後,會引出很棒的香氣。這個醬汁還加上紅酒,味道更為濃厚。

料理步驟

準備食材。
Step 1

準備食材。


青蔥依照肉片直徑長度切成段。
蕃茄和黃甜椒切成末,入沸水中燙過撈起備用。
Step 2

青蔥依照肉片直徑長度切成段。
蕃茄和黃甜椒切成末,入沸水中燙過撈起備用。


梅花肉片以調味料抓醃,靜置15分鐘。
Step 3

梅花肉片以調味料抓醃,靜置15分鐘。


攤平醃漬好的肉片,上面放上青蔥段,捲成肉卷。
Step 4

攤平醃漬好的肉片,上面放上青蔥段,捲成肉卷。


將肉片接縫處向下,放入鍋中煎黃。
醃肉剩下的醬汁也可在肉卷快煎好前倒入鍋中,以增加味道。
Step 5

將肉片接縫處向下,放入鍋中煎黃。
醃肉剩下的醬汁也可在肉卷快煎好前倒入鍋中,以增加味道。


肉卷起鍋排盤,灑上洋香菜末,盤子四周以蕃茄和黃甜椒末裝飾。
就完成這一道香噴噴的醋香蔥肉卷了。
Step 6

肉卷起鍋排盤,灑上洋香菜末,盤子四周以蕃茄和黃甜椒末裝飾。
就完成這一道香噴噴的醋香蔥肉卷了。


私房撇步

也可以把蔥肉卷串在長竹籤上,搭配蕃茄和甜椒片,當成烤肉串。

活動名稱:試吃上傳-駿伸企業有限公司冠利頂級迷你葡萄醋
分類:牛羊豬肉 中式料理 香煎 便當菜
駿伸企業有限公司冠利頂級迷你葡萄醋

相關評論(4)


蓉蓉 2014/03/08 17:51 PM

好看又好吃ㄋ~

回應(1)

小矮人 2014/03/03 21:30 PM

我有試過紅酒和葡萄醋加入肉片一起料理 真的是很棒 ~

回應(1)

綠抹茶 2014/03/03 16:38 PM

簡單料理就好美味

回應(1)

晶晶

晶晶

最令人喜悅的事,就是家人圍坐,津津有味的品嘗著真心準備的一餐.

好食購

更多

好食材TV

更多