2014/03/05 收藏

【駿伸企業有限公司冠利頂級迷你葡萄醋】優格豬排沙律

食材或調味料

厚豬里肌
200g
蘿蔓生菜
3~4片
南瓜
50g
紅蘿蔔
小條半根
冠利優格沙拉
1T
麵粉地瓜粉
各1/4杯
砂糖
適量
醬油
適量
少許
黑胡椒
適量

簡介

常看到人家用無糖優格來醃肉,收到試用品後,也看到優格沙拉,也有優格呀!!!而且味道嘗起來也很像!!
所以決定用它來入菜醃肉!!
試過後,讓我發現!!優格沙拉醬~不只可以拿來當沾醬!!
也可以用來入菜!!讓我又多一種醃東西的選擇醬!!!

料理步驟

肉先輕槌鬆肉!!
用砂糖~醬油~黑胡椒醃漬後,再塗上一層優格沙拉醬!!靜置20~30分鐘!
Step 1

肉先輕槌鬆肉!!
用砂糖~醬油~黑胡椒醃漬後,再塗上一層優格沙拉醬!!靜置20~30分鐘!


蘿蔓生菜洗淨備用,南瓜切片,紅蘿蔔用刨刀削薄片後!
平底鍋放油,把南瓜~紅蘿蔔煎熟,灑上鹽跟黑胡椒後,盛起備用!!
Step 2

蘿蔓生菜洗淨備用,南瓜切片,紅蘿蔔用刨刀削薄片後!
平底鍋放油,把南瓜~紅蘿蔔煎熟,灑上鹽跟黑胡椒後,盛起備用!!


把醃好的肉,先沾蛋液再沾麵粉,最後裹上地瓜粉!!
小火熱好鍋,倒進適量油,因為我是做一人份,所以我用少量油來半煎炸,雖然油不多,但也可以達到酥脆的效過!!
兩面煎炸至金黃色後,轉大火,逼油一下就可以盛起!!
Step 3

把醃好的肉,先沾蛋液再沾麵粉,最後裹上地瓜粉!!
小火熱好鍋,倒進適量油,因為我是做一人份,所以我用少量油來半煎炸,雖然油不多,但也可以達到酥脆的效過!!
兩面煎炸至金黃色後,轉大火,逼油一下就可以盛起!!


炸好的豬排靜置一下回熟!!
再切成適合大小
Step 4

炸好的豬排靜置一下回熟!!
再切成適合大小


我把剩下的蛋液再灑上香料拌勻,炒一炒來當配菜!!

最後,把蘿蔓生菜切段鋪底最後,南瓜~紅蘿蔔~香料炒蛋擺盤!!
再放上切好的優格豬排,再淋上一點優格沙拉!!!!整個就是好搭呀!!!
Step 5

我把剩下的蛋液再灑上香料拌勻,炒一炒來當配菜!!

最後,把蘿蔓生菜切段鋪底最後,南瓜~紅蘿蔔~香料炒蛋擺盤!!
再放上切好的優格豬排,再淋上一點優格沙拉!!!!整個就是好搭呀!!!


私房撇步

肉跟蔬菜都可以隨自己喜好變換!!

也可以用雞肉~更可以更少油的方式!!用烤箱來烤肉!!
讓這道更輕爽!!!!

活動名稱:試吃上傳-駿伸企業有限公司冠利頂級迷你葡萄醋
分類:牛羊豬肉 西式/異國料理 油炸 野餐烤肉
駿伸企業有限公司冠利頂級迷你葡萄醋

相關評論(6)


LUCKY DAY 2014/08/16 08:19 AM

營養又好吃

回應(0)

阿飛の宅料理 2014/04/23 22:18 PM

好滿足

回應(0)

shiu shiu 2014/03/06 09:23 AM

有菜有肉好健康!

回應(0)

小矮人 2014/03/05 11:14 AM

我也是有看到優格醃肉
可以軟化肉質 自己也要來試試 ~

回應(0)

Bk

Bk

我喜歡看食譜做東西、喜歡食物都自己做、喜歡做無毒健康的好食物給最心愛的家人吃!
就會好滿足!!

好食購

更多

好食材TV

更多