2014/03/06 收藏

【私房食譜】咖哩肉片

食材或調味料

牛小排肉片(用火鍋豬肉片亦可)
300克
馬鈴薯(中)
1顆
胡蘿蔔(小)
1條
洋蔥
1顆
咖哩塊
約5小塊

簡介

咖哩燴飯是家中常吃的菜色

咖哩塊更是家裡少不了的好幫手

每到大賣場特別注意到是否有特價(特價的價錢便宜不少)

常常都是用雞塊做成咖哩雞

其實偶爾用肉片來做(加上馬鈴薯先蒸過)更省去燉煮的時間很快就可上桌

料理步驟

馬鈴薯.胡蘿蔔切塊先蒸過節省燉煮時間.
Step 1

馬鈴薯.胡蘿蔔切塊先蒸過節省燉煮時間.


入洋蔥塊炒香
Step 2

入洋蔥塊炒香


再入肉片炒香
Step 3

再入肉片炒香


加入蒸好的馬鈴薯.胡蘿蔔.熱水.咖哩塊燉煮
Step 4

加入蒸好的馬鈴薯.胡蘿蔔.熱水.咖哩塊燉煮


幾分鐘後慢慢成濃稠狀.
Step 5

幾分鐘後慢慢成濃稠狀.


很快就可上桌喔~
Step 6

很快就可上桌喔~


私房撇步

烹調心得
先將馬鈴薯.胡蘿蔔蒸熟節省燉煮時間.好快速便可上桌.

分類:牛羊豬肉 西式/異國料理 其他 早午餐/下午茶

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/03/26 21:42 PM

咖哩真的是百搭

回應(1)

小矮人 2014/03/06 21:32 PM

我在好市多買大盒裝的 便宜好多喔 ~ 咖哩真的是必備 昨晚我還煮了咖哩花椰菜 ~

回應(1)

晶晶 2014/03/06 17:51 PM

咖哩塊真的比較省時方便.濃稠咖哩飄香味

回應(1)

玲

家庭料理
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