2014/03/10 收藏

【私房食譜】木須炒麵

食材或調味料

肉絲
適量
蔥段
適量
木耳絲
適量
胡蘿蔔絲
適量
小白菜
適量
豆芽菜
適量
3個
麵條
1斤
醬油(膏)
適量
鹽.糖.胡椒粉.香油
適量
醃肉料醬油.
適量
適量
太白粉
少許

簡介

家常麵點是假日中必備的菜色
煮一大鍋再備個湯品
餵飽一家人

料理步驟

食材(肉醃料備用.蛋打散加少許鹽)
Step 1

食材(肉醃料備用.蛋打散加少許鹽)


熱油鍋炒香蛋
Step 2

熱油鍋炒香蛋


再入肉絲翻炒香味出起鍋
Step 3

再入肉絲翻炒香味出起鍋


炒香蔥段.胡蘿蔔絲.木耳絲
Step 4

炒香蔥段.胡蘿蔔絲.木耳絲


嗆入醬油.高湯.鹽.糖.煮滾
Step 5

嗆入醬油.高湯.鹽.糖.煮滾


入煮7分熟麵條.蛋末.肉絲繼續翻炒至湯汁被麵條吸收
Step 6

入煮7分熟麵條.蛋末.肉絲繼續翻炒至湯汁被麵條吸收


加入青菜翻炒灑上胡椒.香油即可.
Step 7

加入青菜翻炒灑上胡椒.香油即可.


趁熱享用~
Step 8

趁熱享用~


私房撇步

喜歡醋香者可淋些許.

分類:米麵雜糧 中式料理 熱炒 早午餐/下午茶

相關評論(4)


小矮人 2014/03/10 18:08 PM

我喜歡加烏醋 .. 我要端一盤回家當晚餐 ~~~

回應(1)

玲

家庭料理
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