2014/03/12 收藏

【私房食譜】【創意米飯】香煎松阪豬油拌飯【禾飽滿滿有機米3月預購現碾】

食材或調味料

松阪豬肉
半片
米飯
一大碗
紅蔥頭,豬油
適量
醬油
兩大匙
味醂
一大匙
適量

簡介

將松阪豬用蔥油煎至金黃,淋入鮮甜的醬汁和蔥油,香Q美味的松阪豬油拌飯就完成囉^^

料理步驟

切成薄片的紅蔥頭與豬油用中小火邊炸邊攪拌
Step 1

切成薄片的紅蔥頭與豬油用中小火邊炸邊攪拌


至表面淺黃色時取出
Step 2

至表面淺黃色時取出


倒入碗中(可拌飯拌麵)
Step 3

倒入碗中(可拌飯拌麵)


鍋中放一匙蔥油(渣不能放)
Step 4

鍋中放一匙蔥油(渣不能放)


松阪豬灑少許鹽,放入鍋中,蓋鍋蓋用中小火煎
Step 5

松阪豬灑少許鹽,放入鍋中,蓋鍋蓋用中小火煎


至兩面金黃取出切片或絲
Step 6

至兩面金黃取出切片或絲


準備一碗米飯 ,擺上肉片
Step 7

準備一碗米飯 ,擺上肉片


鍋中留一匙油加入調味料 和少許水煮一會
Step 8

鍋中留一匙油加入調味料 和少許水煮一會


淋在米飯,最後再淋一匙蔥油,放上蔥絲即可^^
Step 9

淋在米飯,最後再淋一匙蔥油,放上蔥絲即可^^


分類:米麵雜糧 中式料理 其他 便當菜
米飯

相關評論(3)


綠抹茶 2014/03/12 17:30 PM

可以拔好幾碗飯囉~

回應(2)

晶晶 2014/03/12 14:33 PM

古早味豬油拌飯進化版...哎喲!真誘人

回應(1)

小矮人 2014/03/12 13:09 PM

這個充滿濃濃古早味的豬油拌飯 ,真讓人懷念 ~

回應(1)

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