2014/03/11 收藏

【私房食譜】乾煎菱格魚

食材或調味料

海魚切片
適量
香菜
適量
適量

簡介

我喜歡簡單的味道

這道菜好吃又簡單

誰看得出這只是普通的煎魚?

看起來卻像日式料理的燒烤

料理步驟

將魚片瀝乾水分劃出切痕抹鹽下鍋煎.
Step 1

將魚片瀝乾水分劃出切痕抹鹽下鍋煎.


私房撇步

煎魚注重火侯掌控.油溫要熱魚才下鍋.下鍋後火轉中小火慢煎.

分類:魚蝦海鮮 中式料理 香煎 下酒菜

相關評論(4)


viola料理師 2014/03/12 11:19 AM

超美的!!!賣相已經不只100分了!

回應(1)

小矮人 2014/03/12 10:15 AM

對呀 .. 好像用燒烤方式一樣喔 ~~~

回應(1)

艷秋 2014/03/11 23:02 PM

煎的好漂亮菱格魚~~

回應(1)

綠抹茶 2014/03/11 22:56 PM

菱格魚好美的魚..
那是什麼魚煎的?

回應(2)

玲

家庭料理
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