簡介
最近番茄很便宜
可以多買一點來作料理喔
這裡使用的番茄是牛番茄！
配上蒸蛋微酸的滋味很對味喔
料理步驟
Step 1
雞蛋打散，加入調味料跟清水
這裡有個小訣竅，可以用你的雞蛋當量杯
量約兩倍的水量就是蒸蛋最滑嫩的比例囉（阿基師教的喔）
這裡我只家3顆蛋量的水，因為我還有加味淋，所以要看總水量而定喔
Step 2
番茄挖空，不要挖太薄（裡面挖掉的部份不要丟掉，可以作別的料理用）
不然蒸過後會走山喔
（這是我的試驗心得）
Step 3
加入蛋液
Step 4
放入香菇片
Step 5
用電鍋蒸
一杯水量，跳起來就ＯＫ啦
為什麼只有一顆成品呢
就是因為有一顆挖太薄了！！蒸完就走山啦！！
分類：蔬菜 素食料理 蒸煮 電鍋料理
有創意!!
回應(0)
有創意
回應(0)
記得了,不要挖太薄...
好漂亮的番茄蛋
回應(0)
還沒有這麼試過 下次也來試看看 ~~~
回應(1)
好棒的蒸蛋
回應(2)