2014/03/12 收藏

【掌生穀粒飯先生】白米飯

食材或調味料

2人份
2人份

簡介

「掌生穀粒」是一家公司,它們集合了來自台灣各地小農所栽種的白米;
混合了台灣各地的風土人情,讓生長在這塊土地的人們,可以品嚐到在地的滋味。

100%來自台東縣德高里的一座百年歷史的古老米場,減農藥安全栽種。

我都是一收到米就往冷凍庫放,這樣一方面保鮮,一方面也可以把米蟲的蟲卵給凍死,必竟家裡只有二個大人+ 一個小孩,有時工作一忙,也沒時間煮飯,只有假日比較常煮。

料理步驟

這麼好吃的米,一定要先吃原味的,依照正常程序煮飯,口感Q,好吃,即使隔天帶便當,一定好吃,不像一般其他米,隔天再蒸過,上面那層米飯會硬掉。
Step 1

這麼好吃的米,一定要先吃原味的,依照正常程序煮飯,口感Q,好吃,即使隔天帶便當,一定好吃,不像一般其他米,隔天再蒸過,上面那層米飯會硬掉。


私房撇步

新米的飽水度比舊米佳,所以炊煮時不要加太多水。 最多以一杯米比一杯水的比例炊煮,即可吃到彈性、口感極佳的飯。

活動名稱:試吃上傳-掌生穀粒飯先生
分類:米麵雜糧 中式料理 其他 其他
掌生穀粒飯先生

相關評論(3)


阿飛の宅料理 2014/08/13 09:23 AM

米的好壞味道真的有差~

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綠抹茶 2014/03/12 17:29 PM

米飯家常必備

回應(0)

小矮人 2014/03/12 13:11 PM

放冷凍 . 那請問放冷藏可以嗎 ? 我現在吃的這一包 容量太多 , 真的就長出米蟲了說 ...

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john

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