2014/03/12 收藏

【私房食譜】【創意米飯】粽香糯米排骨

食材或調味料

醃好的梅花小排骨
1支
糯米
約1米杯
粽葉
1包40元約有20片
份量

簡介

醃過的小排骨 拿來和糯米一起蒸

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米飯吸飽了肉醬汁 十分迷人

端去澄清湖和弟弟一家野餐泡茶 , 一盤都嫌太少 ~~~

料理步驟

醃小排骨清參考http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=104032

糯米浸泡一晚   若胃不好的人   可以用一半糯米   一半白米
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Step 1

醃小排骨清參考http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=104032

糯米浸泡一晚 若胃不好的人 可以用一半糯米 一半白米
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粽葉先用菜瓜布輕輕刷洗過

將糯米完全裹附在醃排骨    放在粽葉上捲起來
Step 2

粽葉先用菜瓜布輕輕刷洗過

將糯米完全裹附在醃排骨 放在粽葉上捲起來


若怕糯米掉出   可以再墊一張粽葉   包裹起來
Step 3

若怕糯米掉出 可以再墊一張粽葉 包裹起來


放入蒸籠    大火蒸20分即可  ~~
Step 4

放入蒸籠 大火蒸20分即可 ~~


Step 5


Step 6


Step 7


Step 8


分類:米麵雜糧 中式料理 蒸煮 早午餐/下午茶

相關評論(3)


綠抹茶 2014/03/12 17:29 PM

喜歡粽葉的香氣~
香香香~~

回應(1)

晶晶 2014/03/12 14:31 PM

小矮人很用心開發郊遊野餐料理呢
有湖州粽的 Fu喔

回應(1)

2014/03/12 14:16 PM

米粒有粽葉的香味~當個小巧肉粽也很合適~

回應(1)

小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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