2014/03/13 收藏

【私房食譜】紫色夢幻

食材或調味料

白飯
1.5碗
肉鬆
適量
紅鳳菜湯汁
適量

簡介

現在外面的添加物很讓人害怕
這款自然的染色方法,讓米飯也可以很夢幻
而且不用多餘的花費,一次準備好配菜跟主食
先炒好紅鳳菜(做法:http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=102983
炒好的紅鳳菜,就會有自然的紫色湯汁
用湯汁泡在飯裡,不有太久,就可以自然染色囉
而且飯會有麻油跟薑的香氣!還不錯吃喔

料理步驟

把白飯泡在紅鳳菜的湯汁裡,有顏色後就可以把湯汁濾掉
Step 1

把白飯泡在紅鳳菜的湯汁裡,有顏色後就可以把湯汁濾掉


戴上手套把米飯整形
Step 2

戴上手套把米飯整形


表面撒上肉鬆或素鬆就很好吃囉
米飯帶著淡淡的麻油香跟薑的香氣!
很特別的主食喔~
Step 3

表面撒上肉鬆或素鬆就很好吃囉
米飯帶著淡淡的麻油香跟薑的香氣!
很特別的主食喔~


分類:米麵雜糧 西式/異國料理 蒸煮 派對宴客
米飯

相關評論(7)


小矮人 2014/03/13 20:21 PM

原來是泡紅鳳菜喔 .. 超美的顏色 好童話喔 ~~~

回應(0)

艷秋 2014/03/13 13:38 PM

紅鳳菜用來做顏色拌米飯,超天然的

回應(1)

2014/03/13 13:01 PM

華麗又夢幻~真的無敵美~

回應(1)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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