2014/03/14 收藏

【私房食譜】雙菇雞湯

食材或調味料

猴頭菇
150g
袖珍菇
150g
薑片
三片
帶骨雞腿肉
2支
枸杞
適量
玉米筍
8支
乾香菇
5朵
適量

簡介

加了各種菇類的雞湯,更增添鮮味

料理步驟

猴頭菇掰小塊 
玉米筍切塊 
乾香菇泡溫熱水泡軟
Step 1

猴頭菇掰小塊 
玉米筍切塊 
乾香菇泡溫熱水泡軟


雞腿肉過滾水至變白
撈起沖冷水洗淨備用
Step 2

雞腿肉過滾水至變白
撈起沖冷水洗淨備用


將所有材料放進電鍋內鍋
外鍋放一杯水
按下開關
Step 3

將所有材料放進電鍋內鍋
外鍋放一杯水
按下開關


電鍋跳起後
加鹽及枸杞
放瓦斯爐再滾一下即可
Step 4

電鍋跳起後
加鹽及枸杞
放瓦斯爐再滾一下即可


私房撇步

泡乾香菇的水一起倒下去較有味道
雞湯放涼後再加熱煮滾也會更入味

分類:蔬菜 中式料理 煮湯 電鍋菜
香菇雞 雞湯 猴頭菇 雞腿 袖珍菇 菇料理 香菇雞湯

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