2014/03/17 收藏

【私房食譜】【創意米飯】杯子米蛋糕【禾飽滿滿有機米3月預購現碾】

食材或調味料

熟飯
1碗
菠菜
1株
紅鳳菜汁
1大匙
蛋黃
1/2個
美乃滋
適量
少許
少許

簡介

很受歡迎的杯子蛋糕也有米飯版喔!
粉紫、純白和碧綠三色繽紛,引人食慾。

料理步驟

取煮熟的紅鳳菜菜汁一小碗。
另取一株菠菜洗淨後切細碎,入油鍋中炒熟,以鹽調味。
Step 1

取煮熟的紅鳳菜菜汁一小碗。
另取一株菠菜洗淨後切細碎,入油鍋中炒熟,以鹽調味。


將菠菜末和菠菜汁與1/3碗白飯均勻拌和。
將紅鳳菜汁與1/3碗白飯均勻拌和。
Step 2

將菠菜末和菠菜汁與1/3碗白飯均勻拌和。
將紅鳳菜汁與1/3碗白飯均勻拌和。


雞蛋煮熟後,取出蛋黃,細細壓碎。
Step 3

雞蛋煮熟後,取出蛋黃,細細壓碎。


取一布丁盅,先填入菠菜飯,再填入白飯,最後填入紅鳳菜汁飯,並以湯匙壓實。
以水果刀在布丁盅周圍畫圈,然後將米蛋糕倒扣於盤中。
Step 4

取一布丁盅,先填入菠菜飯,再填入白飯,最後填入紅鳳菜汁飯,並以湯匙壓實。
以水果刀在布丁盅周圍畫圈,然後將米蛋糕倒扣於盤中。


在米蛋糕上層擠上美乃滋。
Step 5

在米蛋糕上層擠上美乃滋。


鋪上蛋黃末,再擠上一層美乃滋增加風味。
就完成一個小巧可愛的杯子米蛋糕了。
Step 6

鋪上蛋黃末,再擠上一層美乃滋增加風味。
就完成一個小巧可愛的杯子米蛋糕了。


分類:米麵雜糧 中式料理 其他 電鍋菜
米飯

相關評論(3)


蓉蓉 2014/04/10 00:49 AM

擺盤的巧思 讓人看了食慾大開~

回應(1)

綠抹茶 2014/03/18 13:39 PM

胃口一定大開~

回應(1)

小矮人 2014/03/18 09:35 AM

小巧可愛 一定吃光光 ~

回應(1)

晶晶

晶晶

最令人喜悅的事,就是家人圍坐,津津有味的品嘗著真心準備的一餐.

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