2014/03/18 收藏

【私房食譜】好吃甜蜜蜜的蜜柑可麗餅

食材或調味料

蜜柑
2顆
雞蛋
1顆
牛奶
160g
低筋麵粉
80g
檸檬汁
少許
白糖
10g

簡介

新社 阿生蜜柑甜中帶點微微酸的蜜柑又可以做出什麼樣的甜點呢? 今天為大家介紹好吃又簡單的蜜柑可麗餅,等等會發布步驟喔,非常簡單的。

薄軟可口的可麗餅淋上特製蜜柑糖漿,適合當下午茶點心喔,不妨試試看喔。 大家若是有做不一樣的蜜柑甜點也請多多分享喔^^


新社阿生蜜乾粉絲團:http://goo.gl/0n60Y1
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料理步驟

可麗餅材料如下
低筋麵粉 80g
雞蛋 1顆
白糖 10g
牛奶 160g
Step 1

可麗餅材料如下
低筋麵粉 80g
雞蛋 1顆
白糖 10g
牛奶 160g


麵粉過篩,和其它可麗餅材料混合均勻
Step 2

麵粉過篩,和其它可麗餅材料混合均勻


在餅皮加入適當的果肉和蜜柑汁
Step 3

在餅皮加入適當的果肉和蜜柑汁


平底鍋稍加熱塗上薄薄一層奶油,將一半的麵漿倒入,操控平底鍋使麵漿擴散成平均圓形,
Step 4

平底鍋稍加熱塗上薄薄一層奶油,將一半的麵漿倒入,操控平底鍋使麵漿擴散成平均圓形,


兩面煎至稍微金黃後對折成1/4盛盤備用。
Step 5

兩面煎至稍微金黃後對折成1/4盛盤備用。


蜜柑洗淨,由側面橫切成三等分。中間一段去皮,頭尾兩部分將果粒及果汁取出(約50ml)。
Step 6

蜜柑洗淨,由側面橫切成三等分。中間一段去皮,頭尾兩部分將果粒及果汁取出(約50ml)。


蜜柑果粒及果汁與10g白糖一起加熱後,起鍋前添加一小匙檸檬汁,將蜜柑醬汁淋在可麗餅上,擺放去皮蜜柑片和裝飾即完成囉。

是不是很簡單^^
Step 7

蜜柑果粒及果汁與10g白糖一起加熱後,起鍋前添加一小匙檸檬汁,將蜜柑醬汁淋在可麗餅上,擺放去皮蜜柑片和裝飾即完成囉。

是不是很簡單^^


分類:蛋/蛋製品 甜點冰品 甜品 早午餐/下午茶

相關評論(1)


小矮人 2014/03/18 09:27 AM

這可麗餅做的真好, 蜜柑看來品質也很好 ~

回應(1)

小辰

小辰

嗨嗨~大家好喔,一起在這裡找尋在地好食材吧^^

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