2014/03/18 收藏

【豐年農場新鮮猴頭菇】猴頭菇山藥雞湯

食材或調味料

雞肉
適量
山藥
一小段
黑棗紅棗
適量
枸杞
適量
當歸
適量
豐年農場新鮮猴頭菇
適量
適量

簡介

新鮮猴頭菇
中國傳統的名貴菜肴,肉嫩、味香、鮮美可口,是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一。有「山珍猴頭、海味燕窩」之稱。《中國藥用真菌》記載:「猴頭菇味甘、性平、能利五臟、助消化、滋補、對消化不良、神經衰退與十二指腸潰瘍及胃潰瘍有良好的功效。」經多種臨床實驗證明,經常服食猴頭菇會增強人體消化系統的免疫功能。
用豐年農場新鮮猴頭菇煮湯~
一定是超鮮美的呀^^

料理步驟

收到豐年農場新鮮猴頭菇
就想要來煮雞湯說~
猴頭菇長的真特別耶~
關於猴頭菇
營養:猴頭菇為中國四大名菜之一,含蛋白質與多醣體及七種人體必需氨基酸,對腸胃非常好。 
特色:呈球狀,上面布滿如頭髮一樣蕈刺狀如猴頭。
口感:鮮脆甜。
食材準備好洗淨~
Step 1

收到豐年農場新鮮猴頭菇
就想要來煮雞湯說~
猴頭菇長的真特別耶~
關於猴頭菇
營養:猴頭菇為中國四大名菜之一,含蛋白質與多醣體及七種人體必需氨基酸,對腸胃非常好。
特色:呈球狀,上面布滿如頭髮一樣蕈刺狀如猴頭。
口感:鮮脆甜。
食材準備好洗淨~


雞肉先川燙一下去血水~
Step 2

雞肉先川燙一下去血水~


水煮沸食材放入~
Step 3

水煮沸食材放入~


大火滾煮~
Step 4

大火滾煮~


小火慢熬~
Step 5

小火慢熬~


猴頭菇山藥雞湯就完成囉^^
Step 6

猴頭菇山藥雞湯就完成囉^^


活動名稱:試吃上傳-豐年農場新鮮猴頭菇
分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 冬令進補
豐年農場新鮮猴頭菇

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wendy car

wendy car

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