2014/03/18 收藏

【豐年農場新鮮猴頭菇】蔥燒猴頭菇豆包

食材或調味料

猴頭菇
150g
豆包
3片
青蔥
5根
素蠔油
適量
醬油膏
適量
少許
米酒
少許

簡介

猴頭菇獨特的香氣跟厚實的口感,跟豆包一起蔥燒入味,便成了一道美味的養生菜,帶便當也很耐蒸喔!

料理步驟

新鮮猴頭菇切厚片,稍微煎的焦香的豆包切小塊,蔥切小段。
Step 1

新鮮猴頭菇切厚片,稍微煎的焦香的豆包切小塊,蔥切小段。


起油鍋爆香蔥白。
Step 2

起油鍋爆香蔥白。


再加入猴頭菇炒出香味。
Step 3

再加入猴頭菇炒出香味。


加入豆包,素蠔油,醬油膏,少許糖,少許米酒,跟淹過材料的水大火燒滾,小火燒至湯汁剩少許。
Step 4

加入豆包,素蠔油,醬油膏,少許糖,少許米酒,跟淹過材料的水大火燒滾,小火燒至湯汁剩少許。


最後加入蔥綠大火收汁即可。
Step 5

最後加入蔥綠大火收汁即可。


私房撇步

新鮮猴頭菇也可以先用滾水稍微川燙去澀味。

活動名稱:試吃上傳-豐年農場新鮮猴頭菇
分類:蔬菜 中式料理 紅燒 蔬食養生
豐年農場新鮮猴頭菇

相關評論(1)


grace888

grace888

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