2014/03/18 收藏

【私房食譜】蟹肉蛤蜊蒸蛋

食材或調味料

雞蛋
5顆
蟹肉棒
4根
蛤蜊
10顆
500cc
1根
康寶雞粉
1小匙

簡介

營養百分百的海鮮料理蒸蛋,
讓挑嘴的小妞們乖乖的吃了好幾碗,
真的是超簡單上手的一道家常菜哦!!
ヾ(❀╹◡╹)ノ゙☆★

料理步驟

Step 1

雞蛋打散後,加入鹽巴、水一起拌勻。


用濾網過濾掉雜質
Step 2

用濾網過濾掉雜質


蛤蜊洗淨後,放入蛋液中,蓋上保鮮膜,放入大同電鍋內,外鍋一杯水。
Step 3

蛤蜊洗淨後,放入蛋液中,蓋上保鮮膜,放入大同電鍋內,外鍋一杯水。


電鍋跳起後,將燙好的蟹肉棒跟蔥段擺上蒸蛋,即完成。
Step 4

電鍋跳起後,將燙好的蟹肉棒跟蔥段擺上蒸蛋,即完成。


私房撇步

把打好的蛋液用篩子過濾後,
會將蛋液中的雜質濾掉,
也可以避免產生過多氣泡,
蒸蛋就會跟坊間賣的一樣,
滑嫩可口了。

分類:蛋/蛋製品 中式料理 蒸煮 電鍋菜

相關評論(2)


廖尹嬋

廖尹嬋

做出美味的菜給家人吃,就是最幸福的事!!

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