2014/03/18 收藏

【私房食譜】玉米起司鍋貼

食材或調味料

玉米粒
一罐
絞肉
100元
薑末
少許
蔥末
4-5根
紅蘿蔔末
半根
起司片
3片
中筋麵粉
1斤
400g
胡椒粉
適量
適量
香油
適量

簡介

玉米口味的鍋貼 第一次出現在家裡餐桌
但家人也很捧場..全掃光 :)

料理步驟

中筋麵粉一斤.300的熱水+100的冷水.拌均勻到不黏手 給他倒扣醒20分 其它材料備好
Step 1

中筋麵粉一斤.300的熱水+100的冷水.拌均勻到不黏手 給他倒扣醒20分 其它材料備好


內餡全部拌勻調味放好.到冷凍庫冰30分 皮桿一桿包成水餃 放去冷凍要吃在拿下來煎
Step 2

內餡全部拌勻調味放好.到冷凍庫冰30分 皮桿一桿包成水餃 放去冷凍要吃在拿下來煎


煎的時後.到收汁時.油倒一些下去.就能使皮酥酥脆脆了
Step 3

煎的時後.到收汁時.油倒一些下去.就能使皮酥酥脆脆了


成品
Step 4

成品


私房撇步

玉米粒的湯汁我全倒入和絞肉內餡拌勻
從皮到內餡全都自己作的
所以包的有點大顆
煮的時間要久點
很脆很香吃了還想在吃

分類:麵粉/烘焙用粉 中式料理 香煎 早午餐/下午茶
聯華實業LH優質中筋麵粉

相關評論(2)


小矮人 2014/03/19 17:17 PM

我有用玉米包過水餃 真的多了甜味更好吃 ~~

回應(0)

綠抹茶 2014/03/19 12:37 PM

加了玉米更甜..
好吃~

回應(0)

AliceCheng

AliceCheng

喜歡簡單.不麻煩的作菜~

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