2014/03/18 收藏

【私房食譜】【創意米飯】【禾飽滿滿有機米3月預購現碾】黃彩米地瓜簽飯

食材或調味料

彩色米-黃(薑黃)
1米量杯
有機地瓜絲
1條
紅蘿蔔絲
1/2支
1.2米量杯

簡介

話說Q媽小時候娘家務農,所以很能體會台灣農民的辛苦,尤其現今社會大環境的汙染加上多風災,要完成一粒粒香噴噴的米飯是多麼費盡心力的事情!所以100%支持台灣農產也希望能多多幫忙推廣!
在FB分享中認識了彩色米這樣新奇的米食,讓我真的很好奇,總以為是用食用染劑加工而成的,但爬文之後,也知道了彩色是屬蔬果原素,是非常健康的喔!

料理步驟

備料:營養彩色米(薑黃),台灣好食材-有機地瓜,紅蘿蔔、芹菜。
Step 1

備料:營養彩色米(薑黃),台灣好食材-有機地瓜,紅蘿蔔、芹菜。


彩色米為免洗米,不需再洗米。最佳比例米:水=1:1.35~1.5(杯)浸泡10分鐘,更加香Q好吃~ 將地瓜與紅蘿蔔洗淨後刨絲,量多量少都隨個人喜好,全部放入電鍋內鍋(外鍋為1米糧杯水)開始燉煮至電源跳起後約悶5~10分鐘即可
Step 2

彩色米為免洗米,不需再洗米。最佳比例米:水=1:1.35~1.5(杯)浸泡10分鐘,更加香Q好吃~ 將地瓜與紅蘿蔔洗淨後刨絲,量多量少都隨個人喜好,全部放入電鍋內鍋(外鍋為1米糧杯水)開始燉煮至電源跳起後約悶5~10分鐘即可


香甜的地瓜簽飯完成囉!
Step 3

香甜的地瓜簽飯完成囉!


不管是將地瓜與紅蘿蔔絲與米飯略拌,還是鋪在彩米飯上層,都能吃到甜味與香氣喔! 多了那兩塊排骨,是前一晚多的醃里肌,當然不能浪費..香煎後搭配一下,變成我的早午餐,豐盛而營養!
Step 4

不管是將地瓜與紅蘿蔔絲與米飯略拌,還是鋪在彩米飯上層,都能吃到甜味與香氣喔! 多了那兩塊排骨,是前一晚多的醃里肌,當然不能浪費..香煎後搭配一下,變成我的早午餐,豐盛而營養!


分類:米麵雜糧 中式料理 燉鍋 電鍋菜
米飯

相關評論(1)


晶晶 2014/03/19 11:56 AM

台灣米飯萬歲!!

回應(1)

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