2014/03/19 收藏

【私房食譜】洋蔥黃金蛋炒飯

食材或調味料

洋蔥
適量
雞蛋
1個
紅蘿蔔
少許
芥藍菜
適量
梅花肉片
3片
古早味蘿蔔乾
少許
白飯
1碗
適量

簡介

簡單的食材.豐盛的炒飯

料理步驟

食材洗淨.
Step 1

食材洗淨.


1蛋加入白飯中拌勻2其餘食材切丁(絲)
Step 2

1蛋加入白飯中拌勻2其餘食材切丁(絲)


1紅蘿蔔.芥藍菜汆燙抓乾水分2用少油將飯炒熟起鍋3備油鍋爆香洋蔥肉丁略炒.放入其餘蔬菜.最後加入炒香的飯拌勻.調味
Step 3

1紅蘿蔔.芥藍菜汆燙抓乾水分2用少油將飯炒熟起鍋3備油鍋爆香洋蔥肉丁略炒.放入其餘蔬菜.最後加入炒香的飯拌勻.調味


成品
Step 4

成品


私房撇步

1用冰過的隔夜飯炒飯才會粒粒分明2喜歡重口味的可加醬油和胡椒3蔬菜可用高麗菜.美生菜不需要汆燙直接炒

分類:米麵雜糧 中式料理 熱炒 蛋料理

相關評論(2)


小蘭 2014/03/27 21:04 PM

加了洋蔥果然有畫龍點睛的效果

回應(0)

小矮人 2014/03/19 17:03 PM

炒飯我幾乎一定都要加洋蔥 , 既香又甜 ~~~

回應(1)

小蘭

小蘭

我是一個愛下廚.愛學習的媽媽.喜歡分享.

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