2014/03/20 收藏

【豐年農場新鮮猴頭菇】二人份養生猴頭菇雞湯

食材或調味料

猴頭菇
100g
雞腿塊
5-6塊
新鮮香菇
4朵
枸杞
一把
老薑
數片
少許

簡介

「豐年農場」栽種各式鮮菇,如鹿角靈芝、猴頭菇、白精靈、天山雪耳等,91年起開放觀光,並
有生態教室、戶外遊憩區及DIY採菇、烤菇,更推出百菇養生鍋,好玩好吃又健康喔!

《中國藥用真菌》記載:「猴頭菇味甘、性平、能利五臟、助消化、滋補、對消化不良、神經衰退與十二指腸潰瘍及胃潰瘍有良好的功效。」經多種臨床實驗證明,經常服食猴頭菇會增強人體消化系統的免疫功能。

猴頭菇為中國四大名菜之一,含蛋白質與多醣體及七種人體必需氨基酸,對腸胃非常好。

料理步驟

將從Costco買回來的雞腿塊退冰, 然後清洗乾淨。
Step 1

將從Costco買回來的雞腿塊退冰, 然後清洗乾淨。


將猴頭菇清洗乾淨。
Step 2

將猴頭菇清洗乾淨。


將新鮮香菇清洗乾淨, 切片。
Step 3

將新鮮香菇清洗乾淨, 切片。


將枸杞泡水洗淨。
Step 4

將枸杞泡水洗淨。


備妥老薑數片。
Step 5

備妥老薑數片。


將全部的食材都放到鍋裡燉煮,先用大火煮沸後再切至小火燉煮30分鐘。然後再加入鹽少許。即可食用~
Step 6

將全部的食材都放到鍋裡燉煮,先用大火煮沸後再切至小火燉煮30分鐘。然後再加入鹽少許。即可食用~


活動名稱:試吃上傳-豐年農場新鮮猴頭菇
分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 蔬食養生
豐年農場新鮮猴頭菇

相關評論(1)


阿飛の宅料理 2014/07/31 13:12 PM

好喝

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nicowu

nicowu

愛吃自然的好食材! 生活就是要享受美好的食物~

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