2014/03/20 收藏

【私房食譜】【創意米飯】【禾飽滿滿有機米3月預購現碾】天婦羅鮮蝦豬排

食材或調味料

熱熟飯
2碗
豬排肉片
2片
白蝦
4隻
紫茄子
1條
南瓜
1/3個
高麗菜
1/8個
海苔絲
少許
酥炸粉
適量
沙拉油
適量
檸檬
隨意
小番茄
隨意
醬油
1/2小匙
味醂
1/2小匙
番茄醬
適量

簡介

豬排飯是一種深受喜愛的米飯食品以豬排作為主菜搭配其他配菜的一種飯類料理,外食者最普遍點的中餐或晚餐便當中的一種,作為主菜的豬排以油炸為主,但也有以煎、烤等其他變化做法呈現不同的蓋飯。

料理步驟

1.準備材料
Step 1

1.準備材料


2.豬肉先加醬油椒粉拌勻入味,和洗乾淨食蔬切塊/切絲瀝乾水分備用
Step 2

2.豬肉先加醬油椒粉拌勻入味,和洗乾淨食蔬切塊/切絲瀝乾水分備用


3.取適量酥炸粉炸南瓜和紫茄平鋪在紙巾上過濾去油
Step 3

3.取適量酥炸粉炸南瓜和紫茄平鋪在紙巾上過濾去油


4.然後再炸豬排、蝦子後待用
Step 4

4.然後再炸豬排、蝦子後待用


5.並將熱熱熟飯倒扣于盤中放上海苔絲,再擺上3.4.酥脆豬排肉、炸蔬菜、鮮蝦等,以及清爽高麗菜絲即可大快朵頤~
Step 5

5.並將熱熱熟飯倒扣于盤中放上海苔絲,再擺上3.4.酥脆豬排肉、炸蔬菜、鮮蝦等,以及清爽高麗菜絲即可大快朵頤~


私房撇步

依自己喜歡肉類加入~多樣式變化出不一樣的蓋飯

分類:米麵雜糧 中式料理 香煎 早午餐/下午茶

相關評論(3)


阿飛の宅料理 2014/05/18 22:40 PM

好豐富的天婦羅炸物~

回應(0)

綠抹茶 2014/03/20 21:00 PM

香噴噴!!

回應(0)

zhen

zhen

哈囉!大家好

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