2014/03/21 收藏

【私房食譜】【豐年農場】金沙黃金珊瑚菇

食材或調味料

珊瑚菇
1/2包
鹹蛋黃
1顆
少許
香油
少許
少許

簡介

豐年農場鮮菇「豐年農場」栽種各式鮮菇,如鹿角靈芝、猴頭菇、白精靈、天山雪耳等,91年起開放觀光,並有生態教室、戶外遊憩區及DIY採菇、烤菇,更推出百菇養生鍋,好玩好吃又健康喔!「豐年農場」好菇這裡買 http://www.agaric.com.tw/

料理步驟

打開來自「豐年農場」的包裹,8種菇類馬上成為吸睛焦點。
Step 1

打開來自「豐年農場」的包裹,8種菇類馬上成為吸睛焦點。


完整的太空包裝,上面都有標籤仔細地寫清楚各種菇類。
Step 2

完整的太空包裝,上面都有標籤仔細地寫清楚各種菇類。


我選用了珊瑚菇來做這道料理
Step 3

我選用了珊瑚菇來做這道料理


珊瑚菇的顏色很美,是金黃色的
Step 4

珊瑚菇的顏色很美,是金黃色的


小小的蕈傘,帶著脆度,看著就覺得相當可愛。還有淡淡的牛奶味喔。
Step 5

小小的蕈傘,帶著脆度,看著就覺得相當可愛。還有淡淡的牛奶味喔。


準備一顆熟的鹹蛋黃,壓碎
Step 6

準備一顆熟的鹹蛋黃,壓碎


鍋中加點油,然後把鹹蛋黃放進去,一邊攪拌一邊炒到冒泡泡,然後把珊瑚菇放進去炒熟,起鍋前下點麻油根蔥絲即可。
Step 7

鍋中加點油,然後把鹹蛋黃放進去,一邊攪拌一邊炒到冒泡泡,然後把珊瑚菇放進去炒熟,起鍋前下點麻油根蔥絲即可。


鹹香好吃,又脆脆的,飽含多醣體,好吃又營養。
Step 8

鹹香好吃,又脆脆的,飽含多醣體,好吃又營養。


私房撇步

豐年農場鮮菇「豐年農場」栽種各式鮮菇,如鹿角靈芝、猴頭菇、白精靈、天山雪耳等,91年起開放觀光,並有生態教室、戶外遊憩區及DIY採菇、烤菇,更推出百菇養生鍋,好玩好吃又健康喔!「豐年農場」好菇這裡買 http://www.agaric.com.tw/

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜
豐年農場 珊瑚菇

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/06/26 21:45 PM

感覺很配飯

回應(0)

fee 2014/03/23 16:56 PM

營養食譜,很棒

回應(1)

綠抹茶 2014/03/21 22:07 PM

好多菇菇唷~

回應(1)

小矮人 2014/03/21 18:24 PM

用鹹蛋黃來炒 . 一定相當入味 ~~~

回應(1)

ViVi - alwaysin

ViVi - alwaysin

VIVI - 寶貝的寶貝餐。喜歡用好食材做健康的飲食照顧家人。
著有<<食在有夠快,美味Possible>> 台視文化出版。http://www.books.com.tw/products/0010611703

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