2014/03/21 收藏

【私房食譜】【創意米飯】【禾飽滿滿有機米3月預購現碾】小放牛

食材或調味料

白米
1杯
牛肉片
6g
鹹蛋黃
1顆
蘆筍
3支
3大支
紅蘿蔔絲
1大匙
豆食
2粒
芹菜末
1大匙
蠔油
2大匙
沙茶
1小匙
1大匙
少許

簡介

平日三餐多以米食為主,創意米食,變化餐飲形式,今天來個快餐小放牛,小朋友會喜歡喔.

料理步驟

將所有食材洗淨備用
Step 1

將所有食材洗淨備用


將牛肉醃調味料半小時
Step 2

將牛肉醃調味料半小時


鍋中放入3大匙油,爆香蔥,再放下牛肉快炒一下,盛盤備用
Step 3

鍋中放入3大匙油,爆香蔥,再放下牛肉快炒一下,盛盤備用


再將炊熟之白米飯,舖盤
Step 4

再將炊熟之白米飯,舖盤


鍋中放水待滾加一點鹽汆燙,蔥,芹菜,蘆筍,蛋黃蒸熟幾可.
Step 5

鍋中放水待滾加一點鹽汆燙,蔥,芹菜,蘆筍,蛋黃蒸熟幾可.


再將煮好之所有材料,舖上米飯上,就是一盤簡便米食快餐喔.
Step 6

再將煮好之所有材料,舖上米飯上,就是一盤簡便米食快餐喔.


私房撇步

牛肉不可炒太老喔.

分類:米麵雜糧 中式料理 炊飯 早午餐/下午茶

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/06/21 16:57 PM

好可愛的擺放方式

回應(0)

綠抹茶 2014/03/21 22:05 PM

光看就讓人捨不得下手~

回應(0)

2014/03/21 19:21 PM

艷秋真厲害~牛隻好像在跳舞呢~連牛角都維妙維肖~

回應(1)

小矮人 2014/03/21 18:26 PM

好有創意的擺盤喔 ~ 想起我婆婆跟說過小時候她放牛的情景 ...

回應(1)

艷秋

艷秋

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