2014/03/22 收藏

【豐年農場新鮮猴頭菇】猴頭菇剝皮辣椒雞湯

食材或調味料

豐年農場新鮮猴頭菇
一份
土雞肉塊
一盒
剝皮辣椒罐頭
一罐
3片
香菜葉
少許
適量
1小匙
米酒
1小匙

簡介

猴頭菇為中國四大名菜之一,含蛋白質與多醣體及七種人體必需氨基酸,對腸胃非常好。
把猴頭菇和剝皮辣椒,一起燉煮雞湯,算是我的新嚐試,也是朋友的推薦。
這道湯品連小朋友也很喜愛,口感非常鮮美好喝。
剝皮辣椒可以選比較不辣的,小朋友的接受度會比較高喔!
幫他們顧腸胃又增加營養,真的是非常好的食材。

料理步驟

先把所有食材準備好,猴頭菇和土雞肉先清洗乾淨。
Step 1

先把所有食材準備好,猴頭菇和土雞肉先清洗乾淨。


土雞肉塊先川燙去除雜質撈起備用。
Step 2

土雞肉塊先川燙去除雜質撈起備用。


薑切片,剝皮辣椒約5~6條,喜歡吃的人可以多放一點。
Step 3

薑切片,剝皮辣椒約5~6條,喜歡吃的人可以多放一點。


接下來就是懶人料理,把所有食材放進鍋裏,水加約8~9分滿,再加1小匙鹽和米酒調味。放進電鍋外鍋加1~2杯水燉煮。也可以用瓦斯爐煮湯。
Step 4

接下來就是懶人料理,把所有食材放進鍋裏,水加約8~9分滿,再加1小匙鹽和米酒調味。放進電鍋外鍋加1~2杯水燉煮。也可以用瓦斯爐煮湯。


起鍋再加點香菜葉,增加香味看起來更好吃喔。
Step 5

起鍋再加點香菜葉,增加香味看起來更好吃喔。


私房撇步

把剝皮辣椒罐頭的湯汁,倒一些在湯頭裏一起熬煮。
帶著剝皮辣椒的微辣甘甜,雞湯真的非常好喝喔!

活動名稱:試吃上傳-豐年農場新鮮猴頭菇
分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 電鍋料理
雞湯 剝皮辣椒 豐年農場新鮮猴頭菇

相關評論(1)


weling

weling

喜歡美食料理,烘焙,手作的媽咪~
讓家人吃得安心和開心~就最放心~

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