2014/03/22 收藏

【私房食譜】【創意米飯】【禾飽滿滿有機米3月預購現碾】食在有趣

食材或調味料

有機米
半杯
鮮香菇
一朵
大陸妹
6條
紅蘿蔔
1/4條
魷魚
適量
薑黃粉
適量
少量
適量
素蠔油
適量

簡介

「食在有趣」
是即興創作的米飯料理
不是兒童餐喔
「薑黃」
是一種薑科植物,在中國及印度文化中被廣泛的應用,尤其是中國人用來養命、養性和治病,以及在印度的飲食(咖哩)與傳統醫學。其活性成份薑黃素(curcumin)使薑黃呈現黃色,在中國及印度的醫療史記載,人類長久使用沒有發生任何副作用,近代科學研究也證實了薑黃素不但安全,而且還具有多項促進健康的效果。

料理步驟

在量好水的飯鍋中
放入少量的薑黃粉
Step 1

在量好水的飯鍋中
放入少量的薑黃粉


將薑黃粉拌勻
進入煮飯模式
Step 2

將薑黃粉拌勻
進入煮飯模式


鮮香菇切塊
大陸妹洗淨
紅蘿蔔刨薄片
魷魚切長塊
Step 3

鮮香菇切塊
大陸妹洗淨
紅蘿蔔刨薄片
魷魚切長塊


香菇炒香
紅蘿蔔炒軟
鍋加入少許水/鹽
再炒魷魚/大陸妹
Step 4

香菇炒香
紅蘿蔔炒軟
鍋加入少許水/鹽
再炒魷魚/大陸妹


薑黃飯置入小碗倒扣
紅蘿蔔/魷魚盤飾上半圈
大陸妹盤飾下半圈
香菇頭切半當眼/紅蘿蔔條當嘴
Step 5

薑黃飯置入小碗倒扣
紅蘿蔔/魷魚盤飾上半圈
大陸妹盤飾下半圈
香菇頭切半當眼/紅蘿蔔條當嘴


將其他食材擺置於盤上方
下方塗上素蠔油醬料即完成
Step 6

將其他食材擺置於盤上方
下方塗上素蠔油醬料即完成


私房撇步

將家中現有食材
集結起來即興創作
米飯料理餐餐有趣

分類:米麵雜糧 中式料理 熱炒 便當菜

相關評論(1)


晶晶 2014/03/22 15:28 PM

笑咪咪的臉蛋,是妞?還是妞ma?

回應(1)

茱ma

茱ma

大家好~請多多指教喔~^_^~

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