2014/03/25 收藏

【私房食譜】豐年農場 ─ 三杯杏鮑菇

食材或調味料

豐年農場杏鮑菇
4顆
薑 片
薄片10-10-15片
蒜 頭
2顆
辣 椒
半條
蔥 段
適量
玄米油
適量
九層塔
適量
醬油
1大匙
清酒
1大匙
麻 油
0.5大匙

簡介

大家都愛三杯,不論是三杯雞、三杯中卷都很討喜,我想「三杯杏鮑菇」應該很好吃喔!就來試著做這一到道菜,果然簡單味道好,第一次就可以輕鬆上手的一到料理。

共多我的食譜:http://colooki.pixnet.net/blog

料理步驟

收到了「豐年農場」8大包的菇菇,有常見的雪白菇、袖珍菇、黑木耳,也有不常見的猴頭菇、藍寶石菇真的令人大開眼界。
Step 1

收到了「豐年農場」8大包的菇菇,有常見的雪白菇、袖珍菇、黑木耳,也有不常見的猴頭菇、藍寶石菇真的令人大開眼界。


杏鮑菇看起來就粉多汁,就由他先來出場吧!
Step 2

杏鮑菇看起來就粉多汁,就由他先來出場吧!


Step 3

將蒜頭、薑切成片。


放入玄米油,待鍋熱,將蒜、薑、辣椒放入熱鍋中爆香。
Step 4

放入玄米油,待鍋熱,將蒜、薑、辣椒放入熱鍋中爆香。


放入杏鮑菇炒至出水。
Step 5

放入杏鮑菇炒至出水。


放入調味料,並翻炒一下,收汁!
Step 6

放入調味料,並翻炒一下,收汁!


放入九層塔,翻一下,完成!!
Step 7

放入九層塔,翻一下,完成!!


私房撇步

「豐年農場」栽種各式鮮菇,如鹿角靈芝、猴頭菇、白精靈、天山雪耳等,91年起開放觀光,並有生態教室、戶外遊憩區及DIY採菇、烤菇,更推出百菇養生鍋,好玩好吃又健康喔!
豐年農場新鮮好菇這裡買:http://www.agaric.com.tw/

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜
豐年農場 杏鮑菇 低卡

相關評論(3)


阿飛の宅料理 2014/04/24 22:13 PM

杏鮑菇做法多變,每種都好吃~

回應(0)

小矮人 2014/03/26 14:52 PM

杏鮑菇三杯是我吃素時最常出現的好朋友 ~~

回應(0)

colooki

colooki

才剛剛開始學做菜,只會做簡單的,但我都用很好的材料喔!!嘿嘿^^

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